Japanese Choice - Recettes
Cordon Bleu Au Poulet A La Sauce
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Ingrédients :
- 50g Panko Chapelure*
- 2 c. à thé Pâte de Wasabi*
- 4 pieces de Poulet
- Sel et poivre noir
- 1 tasse de farine
- 2 oeufs
- 35g Parmesan
- 25g Sauce Tomate
- 2 c. à thé Sucre
- 1 c. à thé Sauce chilli
- 1 c. à thé Cumin
Ustensiles :
Itinéraire :
- 1. Préchauffer le four à 210°C. Assaisonner le poulet des deux côtés.
- 2. Mettre la farine dans une assiette creuse. Dans une autre assiette palcer les œufs battus et dans une troisième assiette mélanger la chapelure et le parmesan.
- 3. Tremper le poulet dans la farine, puis l’œuf et le mélange parmesan-panko.
- 4. Cuire au four pendant 25-30 minutes.
- 5. Dans une casserole, mélanger la sauce tomate, la pâte de wasabi, le sucre, la sauce chilli et le cumin. Faire cuire a feu moyen pendant 10 minutes.
- 6. Servir le poulet agrémenté de la sauce tomate/wasabi.
