Recettes Japonaise
Champignons Et Arugula Futomaki
Ingrédients :
- 4 Shiitakes*
- 4 c. à thé de Sauce Mirin*
- 2 c. à soupe de sauce de soja aux champignons*
- 2 feuilles d’algue Nori*
- 125g Rice pour sushi précuit*
- 1 c. à thé de pâte de Wasabi*
- 2 c. à thé de Sucre
- 50g Arugula
- Not Applicable
- 1. Mettre les Shiitake dans l’eau bouillante et faire tremper pendant 10 mins puis égoutter.
- 2. Couper les champignons en lamelles.
- 3. Ajouter les champignons, le sucre, la sauce de soja aux champignons, la sauce mirin dans une casserole et laisser mijoter 10 minutes.
- 4. Rincer l’argula, retirer les tiges dures et hachez la grossièrement.
- 5. Placez une feuille de nori sur Sushi a tapis. Etaler le riz sur le feuille nori. Ajouter 1/2c. À thé de wasabi sur le dessus. Arranger la garniture sur le riz. Puis enrouler fermement.
- 6. A l’aide d’un couteau humidifié 6 pièces de taille égale.
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