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Gingembre Pour Sushi

Le gingembre pour sushi possède un goût très doux. Les jeunes racines de gingembre sont finement tranchées et marinées avec du sucre et du vinaigre.

Il est important de savoir que le gingembre pour sushi conservé dans du vinaigre est indispensable à la dégustation du sushi. Le gingembre permet de rafraichir le palais après chaque pièce de sushi. De plus c'est un produit très sain qui permet de dégager les sinus.

Le gingembre pour sushi contient des composés de gingerols et de shogaols. Ces huiles stimulent les sucs digestifs et neutralisent des acides d'estomac, ce qui est important lors de l'ingestion de poisson cru. Le gingembre pour sushi est pauvre en cholestérol et limite la formation de caillots de sang comme le fait l'aspirine.